夕食の1品にも、お弁当のおかずにも簡単で美味しくできます
難易度★★☆☆☆
【材料】（1～2人分）
- 豚肉（豚カツ用）……1枚（約100g）※細切り
- 玉ねぎ…………………1/2個（薄切り）
- ピーマン………………3～４個（細切り）
- 塩・こしょう…………少々
- オリーブ油………………小さじ1
【調味料】
- ケチャップ……………大さじ2
- コンソメ顆粒…………小さじ1
- ウスターソース………小さじ1（コクを出すために追加）
- しょうゆ………………小さじ1/2（風味付け）
- 砂糖（もしくはメープルシロップ）…………………小さじ1/2（酸味を和らげる）
【作り方】
- 下ごしらえ
- 豚肉は細切りにし、塩・こしょうを軽くふる。
- 玉ねぎ、ピーマンは細切りにする。
- 炒める
- フライパンにオリーブ油を熱し、中火で豚肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- ピーマンを加え、サッと炒める。
- 味付け
- ケチャップ、コンソメ顆粒、ウスターソース、しょうゆ、砂糖を加え、全体を絡めながら炒める。
- 水分を飛ばしながら炒め、ツヤが出てきたら火を止める。
- 仕上げ
- 味をみて、必要なら塩・こしょうで調える。
- お皿に盛り付けて完成！
【ワンポイント】
✔ ウスターソースと砂糖でコクと深みをプラス！
✔ ピーマンは最後に加えて、シャキッと感を残すのがおすすめ。
✔ お弁当のおかずにもぴったり！冷めても美味しい。
ご飯にもパンにも合うので、いろいろな食べ方で楽しんでください！
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