簡単に作れる美味しい焼き肉丼の作り方です
難易度★★☆☆☆
材料（1人分）
- 牛肉（焼き肉用薄切り肉）…150g
- 玉ねぎ…1/2個（薄切り）
- ごはん…1膳分（約200g）
- 焼き肉のタレ…大さじ2
- 塩コショウ…少々
- 牛脂…1個
作り方
- 下準備
玉ねぎは薄切りにします。牛肉に軽く塩コショウをふります。 - 牛脂で炒める
フライパンに牛脂を入れて中火で熱し、脂が溶けてきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。 - 牛肉を加える
牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。この時、火が通りすぎないように注意してください。 - 焼き肉のタレを絡める
焼き肉のタレを大さじ2加え、全体に馴染むように炒め合わせます。タレが具材に絡んだら火を止めます。 - 盛り付け
丼ぶりに温かいごはんをよそい、その上に具材をのせたら完成です。お好みでネギや白ごまをトッピングしても◎
ワンポイント
牛脂を使うことで、肉の旨味とコクが一層引き立ちます。牛脂がない場合は、サラダ油やバターでも代用できますが、焼き肉店のような風味を出すには牛脂がおすすめです。
さらに、焼き肉のタレは最後に加え、短時間で絡めることでタレの香りや味わいを引き立てます！牛脂はスーパーで肉を買うと無料でもらえるので、とてもお得です。
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