簡単で美味しいスクランブルエッグ

朝食用に簡単にスクランブルエッグを作ってみました。

難易度★★☆☆☆

材料

• 玉子：2個
• バター：10g
• 塩コショウ：少々（仕上げ用）

作り方

1. 準備:
   小さなボウルに玉子を割り入れ、フォークや泡立て器で軽く混ぜます。白身と黄身がほどよく混ざる程度でOKです。混ぜすぎないことで柔らかな仕上がりになります。
2. フライパンを準備:
   中火にかけたフライパンにバターを入れ、ゆっくり溶かします。バターが完全に溶け、フライパン全体に馴染んだら、弱火に調節します。
3. 玉子を加える:
   溶いた玉子をフライパンに流し入れます。その後、ゴムベラ（または木べら）を使い、フライパンの端から中心に向かって優しくかき混ぜます。かき混ぜるタイミングは玉子が少し固まり始めた頃がベストです。
4. 仕上げ:
   全体が半熟状になったらすぐに火を止めます。余熱で仕上がるため、完全に火が通る前にフライパンから取り出すのがポイントです。
5. 味付け:
   お皿に盛り付けたら、仕上げに塩コショウを少々振りかけて完成です。

美味しくなるワンポイント

牛乳または生クリームを少量加える！
玉子を溶く際に小さじ1杯ほどの牛乳や生クリームを加えると、よりふんわりとしてクリーミーな仕上がりになります。朝食にぜひ。