アスパラベーコン巻き

夕食の1品に定番のアスパラベーコン巻きを作りました。簡単で失敗なく美味しいです。

難易度★★☆☆☆

材料（2〜3人分）

• ベーコン：7枚
• アスパラガス：3本
• 塩コショウ：適量
• サラダ油：少々

作り方

1. アスパラの下ごしらえ：
   • アスパラガスの根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで根元から3〜4cm程度の皮を剥く。
   • アスパラを3等分に切る（約7〜8cmの長さに調整）。
2. 巻く：
   • ベーコン1枚でアスパラ2〜3本をしっかり巻き、楊枝で固定する。
3. 焼く：
   • フライパンにサラダ油を少量入れて中火で熱する。
   • ベーコンの巻き終わりが下になるように並べて焼き、軽く塩コショウを振る。
   • 焼き色がついたら転がしながら全体を均一に焼く（約5分）。
4. 仕上げ：
   • すべてがこんがり焼けたら取り出し、器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

• ベーコンを密着させる：巻く際にベーコンがしっかり密着するようにすると、焼いている間に剥がれにくくなります。
• 少量の砂糖を加えても：甘じょっぱくしたい場合、焼く前に少量の砂糖を振るとさらにおいしく仕上がります。
• カリカリ派には強火仕上げ：最後に強火にしてサッと焼くとベーコンがカリッと仕上がります。

おいしいアスパラベーコン巻きをお楽しみください！