焼き肉のタレを使って鶏もも肉をさっと焼いてみました。
難易度★★☆☆☆
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1枚
- 玉ねぎ：1/2個
- にんにく：1片
- 焼き肉のたれ：大さじ3
作り方
- 下準備
鶏もも肉は一口大の食べやすいサイズに切ります。玉ねぎは薄切りにし、にんにくも薄くスライスします。 - 調理開始
フライパンに油（小さじ1程度）を入れて中火で熱し、スライスしたにんにくを加え、香りが立つまで炒めます。焦げないように注意しましょう。 - 鶏肉を焼く
フライパンに鶏もも肉を入れ、全体に焼き色がつくまで炒めます。中まで火が通るように注意してください。 - 玉ねぎとタレを加える
玉ねぎを加え、少ししんなりするまで炒めます。その後、焼き肉のたれを回し入れ、全体に絡めるようによく混ぜます。 - 仕上げ
タレが少し煮詰まり、具材にしっかりと絡んだら火を止めます。お皿に盛り付けて完成です。
ワンポイント
- 鶏肉をジューシーに仕上げるコツ
焼くときはあまり頻繁に動かさず、片面をしっかり焼いてからひっくり返しましょう。鶏皮をパリッと焼きたい場合は、皮を下にして最初に焼くと◎。 - 野菜のアレンジ
ピーマンやパプリカを追加して彩りをよくすると、見た目も華やかになります。
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