牛肉とネギだけで作るすき焼きのレシピです
難易度★★☆☆☆
材料（1～2人分）:
- 牛肉: 150g
- 長ネギ 1本
- 砂糖: 大さじ1
- 醤油: 大さじ2
- 塩コショウ: 少々
- 牛脂: 1個
- 玉子: 1個（仕上げに使用）
作り方:
- 下準備:
牛肉を薄切りまたは一口サイズにカットします。玉子は器に割り入れて溶いておきます。 - 熱する:
鍋や鉄板を中火で熱し、牛脂を溶かして鍋全体に行き渡らせます。 - 牛肉を焼く:
牛脂が馴染んだら牛肉と長ネギを入れ、軽く塩コショウを振って焼き、少し色がついたところで砂糖を振りかけます。 - 味をつける:
砂糖が牛肉に馴染んだら醤油を回し入れます。焦がさないように手早く全体を絡めましょう。お肉に甘辛い香ばしいタレが行き渡ったら火を止めます。 - 提供:
焼きたての牛肉を溶いた玉子につけて、お召し上がりください。
甘辛いタレと濃厚な玉子の風味が絶品ですよ✨。焼き加減を好みに調整して、最高の一口を楽しんでください！
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